Venerdì, 08 Maggio 2015 09:56

Ristorazione digitale

Ormai è chiaro a tutti, l’intero mondo si sta spostando, se non lo ha già fatto, nel digitale.
Ma anche il futuro dei ristoranti sarà digitale?
A questa domanda si può dare solo una risposta affermativa, basta guardarsi un po’ intorno e vedere come si stanno evolvendo sotto questo aspetto molti locali.
A fare da porta bandiera, ci sono noti marchi della ristorazione (ma non solo), sia nel panorama mondiale che nel nostro Paese
Uno dei fattori più evidenti che ci fa capire che stiamo inevitabilmente andando verso la digitalizzazione dei ristoranti è il progressivo sviluppo di tecnologie digitali che vanno a supporto del cliente dalla fase di scelta della portata, passando per la prenotazione del tavolo e arrivando fino al pagamento del conto. 
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In un futuro sempre più prossimo non avremo più bisogno dell’ormai quasi obsoleto menù cartaceo, o del cameriere che ci indichi i piatti disponibili, ma basteranno pochi e semplici click su un qualsiasi dispositivo mobile per fare tutto questo.

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Pioniere di queste tecnologie è stato Inamo, ristorante asiatico situato Londra, che per primo ha trovato un modo innovativo e originale per differenziarsi dai suoi concorrenti e dare un’immagine nuova del locale per fidelizzare i clienti.
Le superfici dei tavoli sono dei monitor touch dai quali è possibile compiere tutte le operazioni, dalla lettura del menù all’ordinazione dei piatti al pagamento del conto online, inoltre ci sono dei giochi per intrattenere i clienti durante l’attesa e un collegamento webcam che consente di vedere cosa avviene in cucina. Ma Inamo ha deciso di volere di più infatti è addirittura possibile chiamare un taxi per tornare a casa.
Anche la famosa catena di pizza americana, Pizza Hut sta andando nella stessa direzione, iniziando a sperimentare in alcuni dei suoi locali la tecnologia digitale, dando addirittura la possibilità al cliente di comporre la pizza che più desidera.
In Italia il primo locale che ha concesso ai propri clienti di ordinare direttamente da smartphone attraverso comodissime applicazione è stato District 39 Pizza Connection dando la possibilità al cliente di collegarsi alla rete wi-fi del locale.
Mentre in altri locali, per ordinare vengono forniti ai clienti degli ipad.

Pubblicato in Il blog di AppeTeam
Lunedì, 09 Marzo 2015 16:32

Caratteristiche e funzionalità

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GESTIONALE RISTORATORE

  • Gestione interfaccia multilingua: con possibilità di fornire informazioni sul locale e crere menù e variazioni anche in Inlgese, Francese e Tedesco in maniera facile e veloce.
  • Creazione profilo personale locale con descrizione ed immagini.
  • Possibilità di mostrare e personalizzare orari di apertura e servizi disponibili (Wi-Fi, animali ammessi, sala fumatori, locale climatizzato, accesso disabili).
  • Possibilità di inserimento piatti del proprio menù con personalizzazione nome, immagine, categoria, novità, costi e promozione.
  • Possibilità di modificare/personalizzare le categorie piatto
  • Importazione piatti da file (formato .CSV)
  • Possibilità di creare menù giornalieri
  • Gestione degli allergeni in base al regolamento UE1169/11 (approfondisci).
  • Possibilità di definire delle variazioni per categoria piatto
  • Possibilità di accendere/spegnere singoli piatti per servizio
  • Possibilità di ricevere ordini dai propri clienti tramite app (web e mobile per iOS e Android)
  • Possibilità di personalizzare le modalità di consegna degli ordini (al tavolo, al banco/da asporto, a domicilio)
  • Possibilità di specificare un orario differenziato per i servizi di consegna offerti
  • Possibile di gestire una configurazione degli orari rapida per ciascun servizio di consegna abilitato
  • Possibilità di specificare un ordine minimo per permettere la consegna a domicilio
  • Possibilità di inviare automaticamente in stampa gli ordini ricevuti
  • Possibilità di collegare il tuo locale AppeTeam a più stampanti (Epson - modello serie intelligent)
  • Possibilità di configurare la stampa di diversi prodotti (per categoria) su diverse stampanti
  • Possibilità di ricevere la prenotazione tavoli dai propri clienti tramite app
  • Possibilità di mettere a disposizione una serie di tavoli per la prenotazione dividendoli per sala e turni.
  • Possibilità di confermare le prenotazioni tavoli tramite email e notifica sull’app cliente
  • Possibilità di inserire manualmente una prenotazione tavolo con notifiche via mail al cliente
  • Possibilità di invio email, SMS e notifiche in APP con promozioni per i clienti
  • Possibilità di gestire la pubblicazione di news su social network (Facebook® e Twitter®)
  • Possibilità di scaricare direttamente badge e adesivi promozionali per la stampa
  • Possibilità di ottenere il pagamento degli ordini ricevuti tramite app dai clienti
  • Possibilità di personalizzare i metodi di pagamento utilizzabili dai clienti (prepagato, contanti e carta di credito)
  • Possibilità di disabilitare per un piatto il metodo di pagamento in contanti
  • Possibilità di emissione automatica dal locale per il cliente di ricevute o fatture (personali o aziendali)
  • Possibilità di creare codici di ricarica di vari tagli per il conto prepagato cliente e inviarlo via mail
  • Possibilità di effettuare ricariche per il conto prepagato direttamente al cliente
  • Possibilità di gestire bonus tramite le ricariche per conto prepagato
  • Gestione completa dell'amministrazione contabile AppeTeam con contabilità separata (progressivo dedicato)
  • Possibilità di personalizzare il sezionale delle fatture rilasciate
  • Possibilità di effettuare il download della lista fatture/ricevute emesse tramite AppeTeam

APP CLIENTE

  • App disponibile in più lingue (Italiano; Inglese; Francese; Tedesco)
  • Possibilità di visualizzare il proprio locale di riferimento con profilo ed info su orari chiusura e servizi abilitati.
  • Possibilità di visualizzare le novità ed i menù completi sempre aggiornati in qualunque momento.
  • Visualizzazione preferenziale del menù giornaliero.
  • Modalità di filtraggio dei piatti del menù in base alla categoria, presenza di allergeni, al prezzo in promozione e alle novità.
  • Possibilità di inserire variazioni specifiche ai piatti.
  • Possibilità di prenotazione del tavolo nel proprio locale di riferimento ricevendo conferma dal ristoratore.
  • Possibilità di effettuare ordini in mobilità presso il proprio locale di riferimento.
  • Possibilità di pagare gli ordini tramite prepagato, contanti o carta di credito.
  • Descrizione completa dell'ordine effettuato in calce al codice ordine per verifica di correttezza per il cliente.
  • Possibilità di richiedere il giustificativo sotto forma di ricevuta o fattura (personale e aziendale).
  • Possibilità di ricevere news su eventi e promozioni del proprio locale di riferimento.
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